무우생채 만들기
무우생채는 무를 채 썰어 고춧가루, 식초, 사이다, 다진 마늘 등으로 양념한 생채 요리입니다. 재료: 무 1/2개 대파 1/2대 고춧가루 2큰술 식초 1큰술 사이다 종이컵(반컵) 다진 마늘 1큰술 소금 약간 1.무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 얇게 채 썰어줍니다. 2.대파는 어슷하게 썰어줍니다. 3.볼에 채 썬 무와 대파를 넣고, 고춧가루, 식초, 사이다, 다진 마늘, 소금을 넣어줍니다. 4.재료를 골고루 섞어줍니다. 5.무에 양념이 잘 배도록 10분 정도 재워줍니다. 6.그릇에 담아 완성합니다. 무우생채는 밥과 함께 먹거나, 비빔밥에 넣어 먹어도 맛있습니다. 식초와 사이다를 넣어 상큼하면서도 달콤한 맛이 나고, 고춧가루와 다진 마늘을 넣어 매콤하면서도 깔끔한 맛이 납니다..
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